原料
紅豆(大): 100g, 紅糖: 30-70g(按喜好增減), 百合: 10g, 陳皮: 7g, 黑芝麻(生): 30g, 核桃: 30g, 紅棗: 3顆, 全麥饅頭: 1個, 栗子: 5、6個
步驟
1睡前將紅腰豆、陳皮、百合加3-4倍水放入電飯煲,設定早上6時煮飯完畢。我的鍋設定精華煮煮了一個小時。 備註:1、具體時間由您泡豆時間和鍋子動力決定,泡豆越充分越好煮,但我不支持泡超過10個小時,有怪味,個人較敏感。 2、我習慣在電飯煲的蒸籠里放個紫薯、紅薯或者山藥、土豆等。這樣早起主食也有了?
2早起將煮好的紅豆倒入破壁機,水不要多,剛剛蓋住豆子即可,選擇果汁開打。(可以將配料中的黑芝麻、核桃、去核紅棗等加入一起打,我是加了黑芝麻,其它當配料偶爾吃一個) 紅豆成泥後,將紅糖放入,點動打入泥中 備註:因為有的破壁機運轉速率高,產熱,糖會粘鍋,所以最後放比較安全,如果紅糖量少也可以加在紅豆里,但絕對不要把紅糖扔在鍋底然後放入紅豆…………
3忘記單獨拍這個了,因為我第一次做,沒想到這麼好吃,成品請看圖中放勺子的小碗,我這個是因為媽媽喜歡喝稀的,所以多放了水,按我上面的方子出來的是泥狀,類似hummus醬
小技巧
我每天習慣早起,好好吃早飯,然後好好開始一天工作。 廚房新人小白,手殘黨…………減脂黨…………蝸居黨! 尋求標籤組織!