原料
捲心菜: 小半個, 青紅椒: 少量裝飾用, 橄欖油: 5克, 現磨黑胡椒: 少量, 料酒: 少量, 鹽: 少量, 糖: 少量, 蔬菜精: 少量
步驟
1捲心菜洗凈瀝干水分切絲,青紅椒切成喜歡的形狀,我切的是圈圈。
2起鍋稍熱放入橄欖油,先放青、紅椒圈稍煎一下,放入捲心菜絲翻炒。
3捲心菜絲開始發軟時烹入料酒,現磨黑胡椒,糖,鹽,快速翻炒。
4最後放入少量蔬菜精,翻拌均勻,盛盤!
小技巧
1、橄欖油不要太高油溫,會破壞其營養價值。 2、捲心菜容易熟,所以要先放青、紅椒翻炒。
捲心菜: 小半個, 青紅椒: 少量裝飾用, 橄欖油: 5克, 現磨黑胡椒: 少量, 料酒: 少量, 鹽: 少量, 糖: 少量, 蔬菜精: 少量
1捲心菜洗凈瀝干水分切絲,青紅椒切成喜歡的形狀,我切的是圈圈。
2起鍋稍熱放入橄欖油,先放青、紅椒圈稍煎一下,放入捲心菜絲翻炒。
3捲心菜絲開始發軟時烹入料酒,現磨黑胡椒,糖,鹽,快速翻炒。
4最後放入少量蔬菜精,翻拌均勻,盛盤!
1、橄欖油不要太高油溫,會破壞其營養價值。 2、捲心菜容易熟,所以要先放青、紅椒翻炒。