原料
黃油: 100g， 可可粉: 25g， 細砂糖: 45g， 雞蛋: 2隻， 牛奶: 50g， 低筋粉: 88g， 泡打粉: 3g， 烘焙巧克力豆: 20g， 中號紙杯: 9個
步驟
1黃油取100g切丁室溫軟化。（軟化不是融化）
2軟化好的黃油加入45g細砂糖（我不喜歡太甜，這是我可以接受的甜度）用打蛋器打發（黃油顏色變淺，體積蓬鬆）。分三次以上加入雞蛋，每次加入雞蛋都要打發好再加入下一次雞蛋繼續打發。不可一次加入太多雞蛋，以防打發的時候出現油蛋分離的豆腐渣狀態。
3加入50g牛奶（不需要攪拌），直接加入過篩的低筋麵粉、泡打粉（麵粉泡打粉先混合均勻）和可可粉（我用的低糖可可粉）。
4開始攪拌吧。從底部慢慢向上翻拌的方式將材料混合均勻，不要過度翻拌。圖片是我混合好的樣子。
5將混合好的麵糊放入裱花袋，取9個中號紙杯，將材料擠入紙杯（這步看起來有點噁心???不過不用擔心，將紙杯震一下就會鋪平了）。
6表面灑些烘焙巧克力豆，放入預熱好的烤箱等待美食出爐吧。
7烤箱上下火170°，烤23分鐘（每家烤箱溫度有差異，自己把握好）。
8趁熱享用吧???
小技巧
沒有吃完的蛋糕放入冰箱冷藏保存，再次食用的時候微波爐轉一分鐘，不然冷藏後的黃油蛋糕口感會很硬，加熱後的蛋糕濃郁很鬆軟。
