原料
山藥: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 龍骨: 600克， 花生油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將山藥胡蘿蔔去皮洗凈切段。
2龍骨洗凈飛水後倒入山藥和胡蘿蔔。加入適量水的水（此方法適合三人喝，加入八碗水），可倒入一點點花生油（沒有可省略）。
3大火煲開改中火煲約一個小時，再換小火煲半個小時。（我用的是砂鍋）
4最後放入適量的鹽即可。這款湯不需要加紅棗等其他藥材。胡蘿蔔本身帶有甜味，若加入紅棗會破壞原有的清甜。
小技巧
千萬別以為用料單一就覺得湯不好喝，其實廣東人最注重的是原味。所以除了滋補的湯之外，老火湯一般都要求原汁原味。這款湯也很適合 小朋友喝哦，很清甜。PS：山藥要選鐵棍山藥，胡蘿蔔要選新鮮的，那樣煲出來的湯味道非常好。
