漢堡胚 0

原料

高筋粉: , 吉士粉: , 糖: , 水: , 黃油: , 酵母:

步驟

1所有材料和在一起,和成麵糰,揉到出膜裝

2發酵到2倍大

3取出,揉出空氣。分成75克一個的小份

4揉園,輕壓扁。蓋上保鮮膜,進行第二次的發酵,發酵到2倍大

5在漢堡麵糰上刷上蛋液,撒上白芝麻

6烤箱170度,20分鐘。

小技巧

要詳細的做法可以百度我的博客,  宋小峰1963

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