原料
高筋粉: , 吉士粉: , 糖: , 水: , 黃油: , 酵母:
步驟
1所有材料和在一起,和成麵糰,揉到出膜裝
2發酵到2倍大
3取出,揉出空氣。分成75克一個的小份
4揉園,輕壓扁。蓋上保鮮膜,進行第二次的發酵,發酵到2倍大
5在漢堡麵糰上刷上蛋液,撒上白芝麻
6烤箱170度,20分鐘。
小技巧
要詳細的做法可以百度我的博客, 宋小峰1963
高筋粉: , 吉士粉: , 糖: , 水: , 黃油: , 酵母:
1所有材料和在一起,和成麵糰,揉到出膜裝
2發酵到2倍大
3取出,揉出空氣。分成75克一個的小份
4揉園,輕壓扁。蓋上保鮮膜,進行第二次的發酵,發酵到2倍大
5在漢堡麵糰上刷上蛋液,撒上白芝麻
6烤箱170度,20分鐘。
要詳細的做法可以百度我的博客, 宋小峰1963