原料
高筋麵粉: 250克， 糖: 30克， 水: 120克， 黃油: 25克， 雞蛋液: 40克， 鹽: 3克， 酵母: 5克
步驟
1後鹽後油法將麵糰揉至完成階段
2將麵糰分成6等份，每份大概78克，揉圓松馳20分鐘。
3將麵糰排氣整成圓球型，開始二發，如果沒有漢堡模，烤箱又不大，建議三個三個分開發酵以防粘連變形。
4發成兩倍大後刷蛋液，沾上芝麻，烤箱預熱180度中下層18分鐘，視上色程度即可。
5對半切開就可以夾上食材開吃啦
高筋麵粉: 250克， 糖: 30克， 水: 120克， 黃油: 25克， 雞蛋液: 40克， 鹽: 3克， 酵母: 5克
1後鹽後油法將麵糰揉至完成階段
2將麵糰分成6等份，每份大概78克，揉圓松馳20分鐘。
3將麵糰排氣整成圓球型，開始二發，如果沒有漢堡模，烤箱又不大，建議三個三個分開發酵以防粘連變形。
4發成兩倍大後刷蛋液，沾上芝麻，烤箱預熱180度中下層18分鐘，視上色程度即可。
5對半切開就可以夾上食材開吃啦
