麵粉: 200g， 玉米粉: 100g， 雞蛋: 2個， 清水: 140g， 酵母: 3g， 糖: 35g， 蔓越梅干: ， 紅棗碎:
1麵粉200g 玉米粉100g 雞蛋2個 清水140g 酵母3g 糖35g （蔓越梅干，紅棗碎）
2將麵粉和玉米粉混合倒入酵母
3嗑入雞蛋，倒入糖翻拌成絮狀
4倒入清水攪拌成麵糊
5模具刷層油倒入麵糊，表面用刮皮刀刮平
6鍋中加入溫水，將麵糊隔水發酵至兩倍大，表面有氣泡
7發酵好表面撒上紅棗碎和蔓越梅干，上鍋蒸30分鐘關火再燜5分鐘，晾涼脫模切塊
