原料
小南瓜: 1隻， 糯米粉: 適量， 玉米澱粉: 適量， 紅豆: 適量， 冰糖or 白砂糖: 適量
步驟
1準備齊食材，紅豆泡一晚，然後按照紅豆湯做法加冰糖煮軟後撈出，碾成泥，放進不粘鍋倒適量油炒干，我還是喜歡少油少糖，所以沒有另外加糖啦，這樣豆沙餡就準備好啦～
2南瓜切塊上鍋蒸熟，繼續碾成泥，接下來就逐量添加糯米粉和玉米澱粉，白砂糖根據自己喜好來加，掌握不好量就分批加嘛，原則是和面到不沾盆不沾手就算ok了
3兩坨不起眼的東東完成了，但是真的好費時啊T T
4南瓜麵糰搓成條分成一份份小的，再取這些小份搓圓拍扁加餡料，再包起來搓圓，接下來拍成扁的裹層白芝麻就是南瓜餅啦，稍稍壓扁用牙籤對角線壓個紋再點綴枸杞就是可愛的小南瓜啦，剩下偷懶不想做了就直接當湯圓煮啦～
5南瓜餅做好多的可以放冰箱凍起來，凍硬了再裝保鮮袋隨時拿出來煎，記得千萬小火慢煎，不然比較脆弱容易糊哦，兩面煎至金黃即可
6小南瓜們則是冷水上鍋蒸8—10分鐘即可，碗底記得刷點油防止沾底，湯圓怎麼下都不用我多說了
7早餐南瓜宴，用剩下的南瓜煮了南瓜粥，裡面放了還大米和小米
8挖出的南瓜子曬乾後挑了幾顆炒了盤南瓜子?至此整個南瓜算是被徹底消滅了～
