皮蛋: 1個， 大米: 適量， 瘦肉: 50克， 水: 適量， 油: 適量， 薑絲: 少許， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1大米洗好，放適量的水煮。
2切肉絲，放鹽，醬油腌制。
3等待米煮到粘稠了，放皮蛋粒下去煮5-10分鐘，變色就行。然後放肉絲下去，等煮開，不需要動，會老。肉熟後，放點油，放點蔥花，鹽。ok。
廣式煮粥，大米先洗好，再放一點鹽、油腌制一下，再煲粥，吃起來很香、粘滑。
