原料
紅棗: 500g， 雞蛋: 7個， 麵粉: 800g， 酵母粉: 2g， 白砂糖: 200g， 水: 適量
步驟
1紅棗洗凈去核。根據個人喜好選擇切小塊或者整顆用
2準備好麵粉，麵粉里兌入白砂糖和酵母粉
3把雞蛋打到麵粉里，然後用筷子拌勻
4放入紅棗，拌均勻
5拌好以後蓋上蓋子，靜置2小時（做的時候是冬天，氣溫低所以放的久了一點。氣溫高可酌情縮短） 有事情的話多放幾個小時也可以
63小時以後
7倒油炸丸子！棗丸子比較費油，炸的過程中油少了就添。用勺子和筷子舀麵糊放入鍋中，入鍋以後可以用筷子把它搗扁一點
8用最小火炸（不然容易外面黑掉裡面不熟），及時翻面！炸的過程沒顧上拍照，這是最後幾個，只剩這一點油了QAQ
9炸好的棗丸子！這麼多料炸了三大鍋。夠吃好久
10多吃紅棗氣色好^_^
小技巧
根據個人喜好增減白糖和紅棗的分量。 這是三大鍋棗丸子的量，不想做這麼多就按比例減少用料。 炸的時候最好兩個人，一個人負責往裡面放，一個人負責炸。
