香酥豆腐 0

原料

蛋玉豆腐: , 蘆筍: , 生粉: , 雞蛋液: , 麵包糠: , 椒鹽: , 番茄醬:

步驟

1把蘆筍在鍋里綽水後撈出沖涼

2把蛋玉豆腐對半切開,在由生粉和雞蛋液調和的液里沾一下

3再放在麵包糠里滾一下,使豆腐均勻沾上麵包糠(真的要輕拿輕放輕沾呀,偶是一不小心豆腐斷了好幾塊鬧)

4把粘滿麵包糠的豆腐塊輕輕的放到油鍋里炸,等成金黃色即可盛出

5擺在蘆筍排上

6擺上椒鹽和番茄醬在味碟里,按各人喜歡口味.沾食

小技巧

偶喜歡番茄醬,就沾一下吃哦

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