土雞: 半隻， 紅棗: 2-3個， 小香菇: 3朵， 薑絲: 少許， 米酒或料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 鹽，糖，胡椒粉: 少許
1雞洗凈剁均勻小塊，加入薑絲，酒，鹽，生抽，糖，胡椒粉調味，腌二十分鐘左右。
2冬菇，紅棗泡發後切成絲。
3腌制好的雞加入紅棗，冬菇絲伴勻，放入開水鍋中大火蒸十分鐘後轉中火再蒸5-8分鐘左右就可以。
產婦產後頭幾天不要吃太多活血的食物，等惡露排凈再吃。用少量的紅棗來調味，增加雞肉的鮮香。
