原料
低筋麵粉: ， 雞蛋: ， 牛奶: ， 黃油: ， 細砂糖: ， 速溶咖啡:
步驟
1黃油融化成液
2打入一個雞蛋的蛋液攪勻
3加入一小杯牛奶
4加入細砂糖（依個人口味）攪拌充分溶解
5加入低筋麵粉。（如沒有低筋麵粉可在普通麵粉中加一點玉米澱粉）
6合成麵糰，要干硬一些
7去一個小碗碗底的牛奶，加入速溶咖啡（一定要是黑咖啡），攪拌溶解
8把咖啡加入麵糰，繼續合面，不用合勻，合成大理石狀
9案板灑少許薄面，把麵糰擀成3-4毫米薄片，切成兩厘米小塊
10烤盤鋪錫紙，把小塊碼入，烤箱180度預熱，然後烤13-15分鐘即可
小技巧
麵糰加咖啡前一定要合硬，加咖啡液時可疑吧麵糰挖一個孔，加入咖啡液合面。咖啡液可分次放，但一定要保證大理石的效果。如果麵糰太粘，最後可加一些薄面合。
