土豆: 一隻， 雞胸肉: 一塊， 腌料: ， 料酒，生抽，蚝油，澱粉: ， 調味料: ， 老抽，蚝油，黑椒醬:
1雞胸肉切小塊腌制，放冰箱，大約一晚上。
2土豆切小塊涼水沖一遍。
3熱鍋冷油下土豆，煎到金黃色，下雞胸肉，煎到變色，微微帶點金黃。
4下調味料，然後開始煎一會兒→顛鍋→煎一會兒→顛鍋，重複直到煎香味撲面而來。
1、土豆一定要切得小，迷你塊兒。 2、調味料都是高鹹度，所以每樣都只放一點兒。
