豉油雞 0

原料

農場土雞一隻（最好是一公斤左右的雞，比較嫩和容易入味）: ， 生抽: ， 冰糖: ， 米酒: ， 八角: ， 米醋:

步驟

1整隻雞處理乾淨，飛水一次

2把所有的材料根據自己的口味調好，加入熱水，整隻雞浸在調料里一個小時

3放高壓鍋開火，上氣之後，文火15分鐘

4關火繼續浸泡半個小時，最好翻翻，讓雞肉入味均勻

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