鹹蛋黃: 4個， 南瓜: 一小塊， 玉米油: 少許， 鹽: 少許， 味精: 少許
1南瓜切條狀備用。
2鹹蛋黃，搗碎備用。
3南瓜放入開水中煮2分鐘左右。
4少量油稍熱，放入搗碎的蛋黃翻炒，倒入南瓜條，少許鹽和味精，稍微翻炒下，出鍋。
油稍熱，就可加入蛋黃。第一次做，油過熱了，有點點兒糊。
