原料
檸檬汁: 3克， 細砂糖: 6克， 南瓜: 75克， 奶粉: 25克， 玉米澱粉: 10克， 蛋白: 個
步驟
1南瓜70克
2南瓜加20克水打成泥 加入25克奶粉10克玉米澱粉 攪拌均勻
3過篩更加細膩
4蓋上保鮮膜備用
5準備3克檸檬汁，一定是新鮮的，不能用濃縮的
675克蛋清加入3克檸檬汁
7打成魚眼泡加入細砂糖2克 繼續打發細膩加2克糖 最後打成紋路在加3克糖
8打成這樣就可以了
9弄出一坨蛋白和南瓜泥攪拌均勻
10攪拌成圖中
11攪拌完倒入剩下的蛋白里
12放入裱花袋
13放入烤箱 我用熱風烤70分鐘 90度 你們根據自己的烤箱來烤 烤箱不需要預熱
14底部看成這樣就可以了，我烤的有點火大了
小技巧
蛋白溶豆烤箱不需要預熱 有什麼不懂加v L17000
