原料
全蛋: 565克， 蛋黃: 145克， 細砂糖: 325克， 低筋麵粉: 310克， 泡打粉（BP粉）: 4克， 稀奶油: 40克， 牛奶: 40克， 稀奶油: 300克， 細砂糖: 20克， 楓糖: 5克
步驟
1原材料準備好
2全蛋蛋黃和糖加在一起
3全蛋蛋黃加糖中快速打發
4打發至用手指勾起麵糊能停留5秒以上的狀態
5麵粉過篩
6調至慢速將麵粉和泡打粉慢慢倒入
7拌勻後加入牛奶與稀奶油
8平底鍋加入沙拉油與黃油然後加熱
9倒入麵糊
10煎至單面起泡後翻面再煎2分鐘
11稀奶油和楓糖打發裝飾
12成品
小技巧
最後裝飾擺盤可以選擇自己喜歡的水果
