裡脊: 300克， 香水菠蘿: 一個， 番茄醬: 半袋， 白醋: 半勺， 蜂蜜: 兩勺， 橙子: 三個
1菠蘿切片，拔鹽水； 橙子?切片，排在盤子周圍；
2裡脊切一口塊，加入五香粉、井鹽、花雕、抓勻醃製30分鐘， 加澱粉拌勻，再加雞蛋繼續攪拌， 油溫五成熱，逐一放入肉塊，炸至金黃撈出控油。
3混合番茄醬、白醋、蜂蜜、水澱粉 ，下鍋慢攪待起打大泡，放入菠蘿、肉塊翻炒，起鍋前放彩椒塊。
