![](/images/node/25/254756.webp?1638105466)
原料
糖: 5, 植物油: 100ML, 鹽: 8, 醋: 少許, 芡粉: 少許, 麵粉: 59克, 菠蘿: 四分之一個
步驟
1肉片切塊放一勺鹽,一勺黃酒,一個雞蛋拌勻,加澱粉少許,麵粉五大勺拌勻
![](/images/seq/99/997295.webp?1638165605)
2菠蘿切塊泡淡鹽水,用鳳梨也可以
![](/images/seq/99/997296.webp?1638165605)
3第一次進鍋油炸,表面變色就可以
![](/images/seq/99/997297.webp?1638165605)
4冷卻後再進油鍋表面變金黃,然後裝盤,將鍋里多餘的油倒出,放番茄醬,糖,醋小火燒烤好加芡粉,
![](/images/seq/99/997298.webp?1638165605)
5先放菠蘿,肉拌勻即可,酸甜可以自己把握。
![](/images/seq/99/997299.webp?1638165605)
糖: 5, 植物油: 100ML, 鹽: 8, 醋: 少許, 芡粉: 少許, 麵粉: 59克, 菠蘿: 四分之一個
1肉片切塊放一勺鹽,一勺黃酒,一個雞蛋拌勻,加澱粉少許,麵粉五大勺拌勻
2菠蘿切塊泡淡鹽水,用鳳梨也可以
3第一次進鍋油炸,表面變色就可以
4冷卻後再進油鍋表面變金黃,然後裝盤,將鍋里多餘的油倒出,放番茄醬,糖,醋小火燒烤好加芡粉,
5先放菠蘿,肉拌勻即可,酸甜可以自己把握。