風乾雞肉乾 0

原料

雞胸肉: 3000克

步驟

1使用的是新鮮雞胸肉,剔除脂肪部分,洗乾淨。

2過水煮熟。網上很多教程是不經過煮熟這一步的,但是考慮到很多細菌必須達到100度高溫才能殺死,所以還是進行水煮過程。

3切片。我選擇的是切小片,相比於切大片而言更加容易操作。

4上風乾機70度經過22個小時出來的肉乾。色澤非常好看,比起某寶上的肉乾來說,並不會呈現紅褐色的顏色。 沒有風乾機的也可以考慮用烤箱進行脫水這個步驟,但烤箱出來的容易上火,導致淚痕。慎用。

5我家狗子特別喜歡,家裡如果是中大型犬的話可以考慮切大片一些。

小技巧

每周會給狗子做一次。一次會做的比較多,怕麻煩的家長可以直接聯繫我。vx: TnT_zhong

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