豆角: ， 干辣椒: ， 花椒:
1將豆角去筋洗凈，切成一寸長的小段控干備用
2鍋內放油，七成熱時將豆角放入油鍋保持中火炸，直至煸的乾癟又起泡時即可
3鍋中留適量的油，將辣椒、花椒放入炒香
4加入炸好並瀝干油的豆角，煸炒一分鐘，加適量鹽、味精，翻炒一會就可以出鍋裝盤了
