梅乾菜: 克30克， 五花肉: 2.5千克， 老抽: 1勺， 生抽: 2勺， 白糖: 1大勺， 鹽: 適量， 八角: 1個
1肥瘦相間，切成小塊
2放入冷水，煮開
3冒肉過程中，把梅菜泡一下，然後把冒好的肉放到容器中瀝水。然後起鍋，炒糖
4炒糖，然後放入瀝好水的五花肉，翻炒，讓五花肉都粘上糖色。然後放入梅乾菜，(梅乾菜要洗乾淨，把水份攥干)，翻炒均勻
5直接放入電飯鍋，不是高壓鍋。25分鐘，過程中翻動。熟了直接關電源，悶一下。不要太軟，太軟就不好吃了，放點鹽，適量。
