蒜: 2瓣, 萵筍: 2根, 黃鱔: 500克, 料酒: 2勺, 鹽: 1勺, 糖: 1勺, 姜: , 泡姜: , 泡辣椒: , 豆瓣醬:
1泡椒、泡姜、蒜切成末,干辣椒剪小,花椒準備好。
2黃鱔洗凈晾在一旁備用。
3倒油,開火。
4油開始冒小氣泡時,放入黃鱔翻炒。
5倒入泡椒泡姜干辣椒花椒後,繼續翻炒。
6依次放入豆瓣醬,料酒,醋,醬油。
7翻炒
8放入萵筍或其他配菜翻炒。
9萵筍熟後,關火,準備出鍋。
10出鍋裝盤。
11emmmm~好吃到無法對焦