原料
山東阿膠: 500g， 黃酒: 850ml， 黑芝麻: 520g， 紅棗: 300g， 老冰糖: 200g， 核桃仁: 450g， 枸杞: 150g， 桂圓: 100g
步驟
1輔料提前準備好，核桃仁掰碎，用烤箱烤！
2敲碎阿膠，用打粉機打粉，打粉後的阿膠能夠通血脈、活血、養血、滋潤肌膚，提升藥效！
3倒黃酒~【小知識】 中醫認為：黃酒有暖胃散寒、促進血液迴圈和新陳代謝，補血養顏，活血驅寒，通經活絡的功效。能有效抵禦寒冷，預防感冒。黃酒中醫中很重要的「藥引子」，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。
4倒入提打好的阿膠粉，加入冰糖，開到中大火，開始熬
5沸騰以後，改為小火，慢慢熬至阿膠糕開後，從開始時一定要一直順時針攪拌，以免粘鍋！攪拌是最需要技巧的， 如果掌握不好火候可以加我徵信：sayteam 我會詳細指導
6阿膠掛旗的樣子，就像一面旗幟！
7依次倒入枸杞、核桃仁、紅棗、黑芝麻，每倒入一種攪拌均勻後倒下一種。黑芝麻最後倒入，因為是炒熟的而且黑芝麻會迅速吸收阿膠，所以倒入黑芝麻後可以直接關火攪拌，這樣不會糊鍋。
8盛具提前用保鮮膜鋪平整，刷上一層植物油！
9倒入事先準備好的磨具，鋪平，壓實，放冰箱裡隔天或者12小時後就可以拿出切片了。
10讓我和糕糕合個影，嘿嘿
11第一步，先切條！
12裝袋！
13阿膠糕真空封口，可以讓保質期更長久！ 美美的完成了！成就感有木有？嘻嘻還有不懂的親們可以加我徵信：sayteam 詳細了解一下！
14高端大氣上檔次有木有？嘻嘻
小技巧
阿膠糕熬制整個過程，一定要小火小火炒制。我用這個黃酒有點微甜，所以糖的分量按自己口味放，太甜就不好了。
