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原料
新鮮青口: 1000克, 洋蔥: 1個, 白葡萄酒: 50克, 干百里香: 1克, 黃油: 30克, 鹽: 1克, 黑胡椒: 1克
步驟
1使用工具:daogrs S1
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2將洋蔥切絲。
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3鍋中放入黃油,將洋蔥絲放入油中炒出香味,洋蔥呈透明狀就好。
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4將百里香灑在洋蔥上。
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5將青口洗凈,放盤裡,倒入白葡萄酒。
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6再將洋蔥絲鋪在青口上,灑上黑胡椒粒和鹽。
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7蒸烤箱裝滿水。
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8將青口放進蒸烤箱中。
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9開啟蒸功能,100℃,蒸製10分鐘。
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10蒸好後取出。
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11灑上香芹碎即可。
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12鑄鐵鍋蓋上鍋蓋,放進預熱好的烤箱底部,烤3小時。
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13青口貝:其含有的蛋白質及胺基酸都較高,富含多種人體必需的礦物質, 而熱量較低,健身減脂一族的美味好選擇。
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小技巧
1、干百里香可用新鮮百里香代替。 2、青口如果市場買新鮮的,要用刷子刷乾淨殼。