原料
原料：粉條，酸菜，花生米，蔥，生薑，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各適量，鹽，雞精，香醋。:
步驟
1 原料：粉條，酸菜，花生米，蔥，生薑，香菜，干辣椒麵，黑白芝麻各適量，鹽，雞精，香醋。 做法：1)所需主原料。2)酸菜拿刀切小。
2 。3)取半根蔥切末，姜切末
3把粉條用開水泡軟
4炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。
5。6)爆蔥花和薑末。7)倒入干辣椒麵和芝麻炒香。8)加切好的酸菜炒香。9)加入一大碗水燒開。
610)燒開後放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘。11)加一勺鹽。12)加適量雞精調味。13)加醋。醋的量要多，才能出味。14)攪拌均勻後出鍋裝入碗中。15)剩的半根蔥切片，香菜切小。16)蔥花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了
