原料
菠蘿: ， 大米: ， 糯米: ， 大棗: ， 葡萄乾: ， 冰糖:
步驟
1菠蘿一分為二，可留菠蘿頭，這樣較為美觀；用刀子沿菠蘿皮1cm處劃開，轉一圈
2在菠蘿肉中間，用刀子劃出一些方格，再用勺子將菠蘿果肉掏出來
3將掏出的菠蘿果肉，切小丁，並用鹽水浸泡片刻；菠蘿壁也可用鹽水塗抹一下，鹽水可使菠蘿更加香甜
4大米與糯米放入容器中浸泡3-4小時，撈出；放入鍋中，加適量水，先蒸10-15分鐘，蒸至半熟
5將米飯撈出，與大棗、葡萄乾、冰糖、菠蘿丁攪拌均勻
6將混合好的半數米飯剛入菠蘿殼中，上鍋蒸10-15分鐘即可出鍋
