義大利面: 1份， 洋蔥: 半個， 老抽: 少許， 生抽: 少許， 料酒: 勺， 黑胡椒醬: 勺， 牛柳: 隨意， 黑胡椒: 勺， 澱粉: 勺， 鹽: 克， 青椒: 個
1牛柳泡血水後，加澱粉，生抽，黑胡椒，料酒腌制。
2油熱後，入牛柳炒熟備用。同時，煮義大利面。
3再熱油，炒洋蔥出香味，放蘑菇，炒軟，也可放一點點胡蘿蔔。放青椒絲，一分鐘後，再放入面，放老抽，鹽，黑胡椒醬，翻炒均勻，放牛柳。
4灑黑胡椒，盛盤。
