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原料
雞翅: 6隻, 蒜: 整個, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 橄欖油: 少許
步驟
1把雞翅兩邊都用刀劃兩下,用鹽 生抽 老抽 蒜泥腌制雞翅,我只腌制了半個小時左右,想更入味的可以多腌制一會。
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2熱鍋 +橄欖油和蒜泥 煎至蒜泥有點焦
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3放入雞翅 把腌制雞翅用的蒜泥也一併倒入 一面煎黃之後 再翻面
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4兩面稍微煎焦後 把蒜泥都鋪在鍋底 雞翅放在蒜泥上 時不時翻一下 大概10分鐘左右
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5把煎好的雞翅表面的蒜泥都弄開 擺盤 這樣蒜香雞翅就好啦~
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小技巧
這款屬於快手菜 雞翅腌制的時間並不久 主要烤煎雞翅時放的蒜泥入味 有時間的可以多腌制一會 就能更入味。