原料
雞爪: 10個， 薑片: 2片， 蒜: 3瓣， 大料: 1個
步驟
1鮮雞爪洗凈去指甲
2開水煮沸 放入雞爪煮3-5分鐘撈出
3涼水衝去表面浮沫
4平底炒鍋燒熱放油 油溫熱上來放薑片 蒜 和大料 炒出香味
5再放入準備好的雞爪翻炒 注意雞爪搖控干水分再放 免得水分多爆油燙到
6雞爪炒2分鐘左右放入味極鮮 老抽 料酒 炒勻顏色 放鹽 放水莫過雞爪 蓋上蓋子 燜燉40左右 喜歡吃軟一些的燉一個小時 調料加的不多 但是很美味
7最後出鍋放點芝麻更美味 根據自己的口味可以適當加點椒鹽 完美收官
雞爪: 10個， 薑片: 2片， 蒜: 3瓣， 大料: 1個
1鮮雞爪洗凈去指甲
2開水煮沸 放入雞爪煮3-5分鐘撈出
3涼水衝去表面浮沫
4平底炒鍋燒熱放油 油溫熱上來放薑片 蒜 和大料 炒出香味
5再放入準備好的雞爪翻炒 注意雞爪搖控干水分再放 免得水分多爆油燙到
6雞爪炒2分鐘左右放入味極鮮 老抽 料酒 炒勻顏色 放鹽 放水莫過雞爪 蓋上蓋子 燜燉40左右 喜歡吃軟一些的燉一個小時 調料加的不多 但是很美味
7最後出鍋放點芝麻更美味 根據自己的口味可以適當加點椒鹽 完美收官
