原料
椰絲: 100克, 黃油: 50克, 細砂糖或糖粉: 50克, 低粉: 35克, 牛奶: 20克, 蛋黃: 2個, 奶粉: 15克, 椰絲(分量外用): 15克左右
步驟
1黃油軟化加細砂糖攪拌均勻(隔熱水融化也可以,只要把細砂糖混合均勻就可),加牛奶繼續攪拌均勻。
2把蛋液分次加入步驟一里攪拌均勻,把奶粉,低粉,椰絲一起放入,用手攪拌均勻。用手掐一個小麵糰,搓圓大概2~3厘米左右,在椰絲里滾一下,讓麵糰外部沾滿椰絲。(這個步驟的椰絲是份量外的哦,滾完這些麵糰大概需要15克左右)
3搓好椰絲球後,烤箱預熱180度,上下火,中層,烤15-20分鐘左右。
小技巧
no tips