椰絲50克、椰絲5克(沾表面)、低筋麵粉17.5克、牛奶10克、蛋黃1、糖粉25、黃油25克。
1、黃油室溫軟化後加入砂糖，拌勻； 2、然後分兩次加入蛋黃，拌勻； 3、然後倒入牛奶，拌勻； 4、在拌好的黃油里，倒入椰絲、篩入低粉和奶粉； 5、先用刮刀拌勻，然後帶上一次性手套，輕輕揉成麵糰； 6、取一小塊麵糰，搓成直徑約1.5的小球； 6、把小球在椰絲里滾一圈，上一層椰絲； 7、做好所有小球，送進預熱好的烤箱烤焙； 8、烤箱中層，上下火，165，15分鐘，烤到表面金黃。
