原料
糯米粉: 1000克， 米粉: 500克， 豆沙: 適量， 餡料：香菇，肉沫，萵筍: 適量， 清明菜: 500克
步驟
1採摘新鮮的清明菜嫩芽，洗乾淨
2燒開水，放入適量鹼，再把清明菜放入開水中煮，不要蓋蓋子，煮至葉子能用手指捏碎即可，撈出鍋過一下冷水
3把撈出的清明菜瀝干水，然後用刀切碎，也可以用料理機直接把清明菜打碎，那樣更省時省力
4把切好的清明菜跟糯米粉和米粉一起和好
5如果清明菜多放點顏色就會更綠，我這個放少了
6準備好餡料，這個可以根據自己的愛好隨便搭配
7我包了兩種口味的清明團，豆沙的和菜的，小孩也一起包所以大小各異，包好以後放入水燒開的鍋里蒸20分鐘就好
8蒸好以後?
9蒸熟以後太黏了，所以我用油炸了一下，味道更香！
