原料
黑布霖: 1250克， 糖1: 15克， 水2: 25克， 糖2: 150克， 糖3: 50克， 吉利丁粉或者果膠粉: 20克， 肉桂條: 2條， 八角: 2個， 紅葡萄醋: 10克， 罐子750ml: 1個
步驟
1這是我們今天需要用到的材料
2將玻璃罐子清洗一下後放一邊，燒一大鍋開水後，把罐子丟進去，消毒15分鐘。火關掉後蓋子也丟進去消毒一會兒。
3黑布霖洗乾淨後，切半！把殼取出來。鋪平放在烤盤上，第一份糖15克撒在上面。放進200C°的烤箱烤20分鐘。此外，取出罐子和蓋子晾乾。
4烤好的黑布霖，肉連汁一起倒進去鍋里，加上水25克和第二份糖150克後，開大火沸騰後煮10分鐘。加上第三份糖和果膠粉，（果膠粉要慢慢的撒，不然會裹成一團），一邊攪拌。
5小火25-30分鐘，期間加八角和肉桂條，大約在最後五分鐘的時候加紅葡萄醋。不時的需要攪拌直到醬汁開始變稠。
6把果醬倒進去罐子後，蓋緊。重新把大鍋裡面的水煮滾，把整個罐子丟進去煮25分鐘，這個步驟有沒有做好，跟這個果醬的保存時間有關係！所以要耐心。
7完成了！！！！！棒棒的！！！！
8很吸引人，有沒有！
