原料
低粉: 120g, 泡打粉: 2g可不放, 檸檬汁: 兩滴, 細砂糖: 55g不喜歡太甜可以放少點, 雞蛋: 3隻, 黃油: 60g, 鹽: 少許, 巧克力: 我準備了白巧克力和草莓巧克力, 小碎糖果: 少許,裝飾用
步驟
1烤箱要提前180度10分鐘預熱。準備好所有材料,準備開始啦!融化黃油備用
2雞蛋和砂糖用手動打蛋器攪拌到糖融化
3放入黃油,繼續用手動攪拌器攪拌
4過篩篩入麵粉,放入泡打粉,檸檬汁,鹽,繼續攪拌至糊狀
5這個時候要把模具用黃油和麵粉擦一下,方便脫模。
6把蛋糕糊裝入裱花袋,建議用一次性裱花袋,自己可以控制口的大小,擠糊到模具,裝七分滿就可以了,一定不要裝太滿,不然就看不到中間的圈圈了!
7放烤箱中層180度15分鐘。
8蛋糕烤好後脫模,最好是晾涼一點才做裝飾,我就是太心急,所以燙到手了。
9晾的時候準備巧克力隔熱水融化,看你自己喜歡的口味準備杏仁片或小糖果都可以。
10把甜甜圈按在巧克力上,然後加上糖果就可以啦。可以熱吃可以冷藏後吃哦。老公評價,如果有點嚼頭可能更好,我看過有人會用糯米粉做的,我想下次再做,用部分低粉換成糯米粉應該也ok!祝大家成功哦