原料
小翅中: ， 姜，小蔥: ， 料酒，食用油: ， 老抽，生抽: ， 白糖，鹽，雞精: ， 可樂:
步驟
1翅中洗凈，在每一面劃兩刀。這樣可以更好入味
2腌制雞翅，加入薑絲，倒入料酒，加少許生抽（調味）。時間為10分鐘左右
3食用油溫熱，加入一勺白糖，加熱融化。加入雞翅，中火煎至兩面微黃。
4倒入腌制用的料酒醬油和薑絲，大火翻炒1ˉ2分鐘，倒入可樂（沒過雞翅），加入三勺食鹽和少量老抽（調色）。大火煮沸3-5分鐘（根據雞翅數量和可樂多少而定）後小火慢煮。
5湯汁低於雞翅時，加入少量雞精，翻炒。大火收汁。出鍋，撒上少許小蔥。
小技巧
翅中選小一點比較鮮哦～～～
