網紅青團 0

原料

肉鬆: 適量， 鹹蛋: 6個， 糯米粉: 250克， 沾米粉: 25克， 艾草: 1/4斤， 沙拉醬: 5勺， 豆沙: 200克

步驟

1買好所有材料：（如圖） 洗好艾草，焯水後剁碎

2準備餡料 碾碎鹹蛋黃（由於我買的是熟的，可以直接碾碎；生的請蒸熟後碾） 倒入肉鬆和沙拉醬混合

3艾草倒入糯米粉中

4很重要的一步 慢慢加水，適量！和面

5把餡料包進去，成為一個個可愛的糰子?

6在盆底刷油，一個個擺好 ⚠務必留出空位，因為麵粉會發大，位置不夠，就會粘在一起哦

7哎呀，沒留夠位置的後果！！糰子手拉手? 這時候 拿一把小刀 把他們分開吧

8最後，用保鮮膜，包好 不要懶 不然糰子乾巴巴，不軟糯

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