原料
雞胸脯: 一個， 黃飛鴻花生: 一袋， 青椒: 半個， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 大蔥: 半根（要蔥白那一半）， 干辣椒: 隨便放， 大蒜: 四五瓣， 雞精: 看著放， 咸鹽: 看著放， 料酒: 看著放， 白鬍椒粉: 看著放， 五香面: 看著放， 黑芝麻: 愛放不放， 干澱粉: 看著放點， 陳醋: 看著放， 白糖: 看著放
步驟
1雞胸脯涼水沖一下，切小塊，之後倒一個容器里，放些料酒，五香面，胡椒麵，黑芝麻，放些玉米澱粉之後攪拌勻了放一邊（這一步我忘記拍照了，就放一張主子照片來鎮樓吧）
2胡蘿蔔刮皮切小塊，大蔥切小段，大蒜一瓣切分成兩到三部分吧，看你用多大蒜瓣了，你要是告訴我用獨頭蒜啊，那尼瑪還是出去飯店吃吧，做飯這個路不適合你
3黃瓜切小塊，青椒切小片。你別問我怎麼切，你自己愛怎麼切我才懶得管，你就是切成個花朵，那也是你自己吃
4黃飛鴻花生，開袋就行了，再就是用之前你肯定得偷吃一些，反正最起碼留半袋啊，要不然這個就不好玩了。黃飛鴻的花生真不錯，但是裡面的花椒干辣椒，炒菜後吃起來也挺煩人的
5等你處理完所有的配菜，偷吃的花生讓你吃的也挺開心的時候，開火準備做菜。用個不粘鍋把雞肉熱一下，用筷子扒拉扒拉看到這個雞肉都熟了，就把鍋端一邊放著
6上一步基本就是做到這個程度吧，就可以了
7換個炒菜鍋，鍋里放油，等油熱了就把蔥段蒜瓣干辣椒倒進去炒，炒出香味了就把胡蘿蔔也扔進去炒
8胡蘿蔔炒的差不多了之後先倒入花生，翻炒後再倒入雞肉和黃瓜繼續翻炒
9炒的差不多之後就放雞精，鹽，陳醋，白糖，放完調料之後再翻炒一會，把青椒也扔進去再翻炒
10出鍋之前一定要調些澱粉來勾芡，倒入水澱粉之後立馬大火快速翻炒，讓湯汁均勻掛糊在大多數的雞肉上，之後就關火吃飯了
小技巧
我覺得這道菜一定要放些陳醋和白糖帶出些酸甜味才更好吃，這個放多少量就看個人喜好了 按道理說應該選雞腿肉，因為這樣肉的口感會更好，但是我可沒那個多餘的時間，再說處理起來雞腿肉還得去骨啥的，都看個人喜好吧
