原料
大棗紅糖: 80克， 雞蛋: 7個， 無核金絲棗: 多一點， 純牛奶: 半盒， 綿白糖: 20克， 核桃仁: 4個， 葡萄乾: 一小把， 葵花油: 30ml， 低筋麵粉: 適量， 泡打粉: 3克， 蘇打粉: 2克
步驟
1將金絲棗浸泡在牛奶中，2h。來不及的同學可以泡一會後用蒸鍋蒸，棗子軟的時候拿出來，用刀壓碎。在這過程中將核桃仁和葡萄乾也混在一起碾碎，葡萄乾最好泡一下。
2將雞蛋打在盆子裡，加入紅糖、綿白糖，打發，最高檔，大概五分鐘左右就可以了。
3將棗泥全部放入蛋液中，攪拌均勻，然後將低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉加入裡面，不要太多，能緩慢流動的就差不多了。加入適量葵花油，再不斷的攪拌攪拌。攪拌很重要
4裝杯前可以在杯子周圍刷一層薄薄的油防止粘杯。裝杯後可以撒一點黑芝麻白芝麻做點綴。烤箱預熱5分鐘，上管150度，下館160度，16-18分鐘，看到有蛋糕開口就行了，不要時間上不要太長，不然會把水分全部蒸乾。噴香的蛋糕就出爐了，自認為比紅棗坊和棗糕王的好吃，親們可以試試看哦~
小技巧
做出來的棗糕，好吃到想哭~~~~
