原料
小海魚（可用多寶魚、鰱魚等）: 1條， 大米: 適量， 生菜: 少量， 香菜: 少量， 蔥花: 少量， 冬菜: 少量， 薑絲: 少量
步驟
1燒熱油鍋放入已經用鹽、胡椒粉腌過的小海魚。
2煎至干水打開鍋蓋放入薑絲。
3注入半鍋清水大火煮沸，煮至魚湯奶白熄火。
4然後將小海魚裝入煲湯袋裡。
5大米用油鹽腌過之前放入壓力鍋內。
6把裝小海魚的煲湯袋也一同放入。
7倒入魚湯，水不夠需另加適量蓋上鍋蓋大火煮沸至壓力鍋排氣熄火。
8壓力鍋內氣排清之後打開鍋蓋取出煲湯袋，（如魚肉沒完全煮爛可挑些出來放入鍋內）。
9繼續煮沸壓力鍋內的粥，然後把切成絲的生菜加入。
10調入少許鹽、胡椒粉熄火，最後放入香菜、蔥花，生菜魚粥就做好了，吃的時候再按個人口味加入冬菜。
小技巧
生菜魚粥做法圖解，家常菜做法大全（ ）
