原料
低筋麵粉（高筋粉也行）: 110克， 干紅棗去核: 70克， 雞蛋: 5個， 紅糖（不放也行）: 70克， 蜂蜜: 隨意， 植物油: 85克， 泡打粉: 1/2 茶匙
步驟
170克去核干紅棗，大概是10顆；正如您所見，我最後居然用了25顆（想多消耗點唄）！
2泡到棗皮沒有明顯皺紋，個個飽脹起來為止（至少2小時）；
3第一次我是有稱量的，做到後來「藝高人膽大」，乾脆估摸著隨便放了 ^_^
4用食品料理機製作紅棗泥；這張圖有誤導，其實應該只裝半滿，機器攪打才得力（對了，我是用筷子將紅棗夾進來，浸泡紅棗的水 可千萬別倒啊！）
5分離蛋清、蛋黃，電動攪蛋器打到蛋清乾性發泡；蛋黃糊的成份包括了：蛋黃、紅棗泥、麵粉、泡打粉（考慮到糖尿病人的飲食，我省略了紅糖和蜂蜜）。
6送進烤箱之前，就是這麼一鍋糊糊了；烤箱150度 60min（記得預熱啊！）
7倒扣脫模（新入的烤盤真的給力，輕鬆脫模，毫無黏著）。
8冷卻後，切割（朋友勸我買一把好刀，賣相會更佳）~ 開吃吧！
9來來來，囤貨兒~
小技巧
法無定法，多做幾次，再也不執著於電子秤，再也不在乎高筋低筋了，簡直是「亂來」的~ 哈哈，效果卻很好！給自己點贊！！！
