海螺: 6個, 生抽: 適量, 陳醋: 適量, 青芥辣: 少量
1海螺洗凈放水裡煮熟
2將海螺挑出肉,切成片
3用青芥末,陳醋,生抽調製成醬汁
4切豆腐皮條,蔥絲,香菜、螺片再倒入醬汁加入適量秘制辣椒油攪拌均勻即可