紅豆沙羊羹 0

原料

水: 100ml， 紅豆沙: 100ml， 瓊脂: 5g， 糖: 適量

步驟

1瓊脂置於100ml水中泡軟，泡出來像粉條

2瓊脂和水置於容器中隔水加熱並攪拌至完全溶解。

3加入等體積的紅豆沙，繼續攪勻，根據口味添加糖（我是覺得夠甜不用加了）

4趁熱倒入模具，室溫或冷藏凝固成型。

小技巧

紅豆沙就用超市賣的袋裝做湯圓餡料那種即可。瓊脂又叫石花菜或者卡拉膠，買不到就淘寶吧……

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