折耳根: 少量, 土豆: 四個左右, 芹菜: 1~2小根, 小米辣: 3~4根, 蔥花: , 香油: 少許, 花椒油: 少許, 干海椒: , 白糖: , 食用醋: , 味精 食用鹽等根據個人愛好適量添加:
1將土豆削皮,放入鍋中 煮至八分熟,瀝起涼冷,切成小塊。
2在鍋中放入食用油,燒制七分熱,放入切好的土豆,炸至金黃色,起鍋。
3將小米辣、蔥花切碎,折耳根、芹菜切成寸長
4將所有食材和食料放入器皿中拌勻 。即可
土豆可根據自己喜好 掌握軟硬脆的程度。