魚腥草: 200克， 香油: 1勺， 醋: 1勺， 大蒜油: 1勺， 生抽: 2勺， 鹽: 2勺， 柴火辣椒: 4勺， 辣椒油: 2勺， 香菜蔥末: 適量
1折耳根洗凈用手摺成小段。放兩勺鹽抓勻，腌制15分鐘。用清水再次洗凈，放鹽腌制5分鐘。
2腌制折耳根的時候來把蔥和香菜各取一根切碎。
3把用料理所有的調料放入、拌勻。裝入碗盤，即可享用。
