原料
高筋麵粉: 140g， 酵母: 2g， 鹽: 適量， 水: 50g， 乳清乾酪: 20g， 馬蘇里拉奶酪: 40g， 羅勒葉: 一把， 百里香: 適量， 橄欖油: 15g， 歐香芹末: 適量， 卡夫芝士粉: 適量
步驟
1把高筋麵粉、酵母、鹽和橄欖油混合，揉到延展階段，發酵一個小時左右，直到麵糰為原來的2倍大。
2摘一把羅勒，洗乾淨，用廚房用紙控干水備用。
3排出麵糰的空氣，滾圓，中間發酵15分鐘。
4麵糰用擀麵杖擀成自己喜歡的形狀，（我比較喜歡薄底的披薩，所以擀的比較薄，因為烤盤太小，所以還留出一點麵糰做老面）在麵糰上塗一層橄欖油（分量外），撒上百里香，鋪上馬拉蘇里奶酪。
5在把羅勒葉鋪在上面，再把乾酪弄成小塊，鋪在上面。
6烤箱預熱210°，烤10-15分鐘。只到披薩表面金黃。出爐後撒上歐香芹末和芝士粉，切塊吃起~
