原料
豬小排: 500g， 胡蘿蔔: 3根， 洋蔥: 1個， 姜: 3片， 山楂: 8片， 花椒: 15顆， 大米: 1碗， 葡萄乾: 1小把， 孜然粉: 3勺
步驟
1米洗凈，清水浸泡半小時；胡蘿蔔去皮切小細條，洋蔥切1厘米左右的丁
2鍋中放入排骨和薑片，大火燒開撇去浮沫，煮3分鐘後撈出瀝干水
3鐵鍋燒熱倒入油，油7成熱倒入一半的洋蔥丁炒香，再放入小排炒2分鐘，排骨表面呈金黃色，加入剛煮小排的湯，湯量沒過小排即可，調入鹽（喜歡顏色重的可以加醬油），放入料包（山楂片、孜然粉、花椒），蓋蓋子轉中小火煮20分鐘
4打開鍋蓋取出料包，加入剩下的洋蔥丁和胡蘿蔔條煮1分鐘後，連湯一起倒入電飯鍋里，撒上洗好的葡萄乾，將浸泡過的大米平鋪在排骨上，水與大米齊平；將電飯鍋蓋上，按下煮飯鍵，當它自動彈起時就做好了，打開蓋子用飯勺從底部向上將飯攪拌幾下即可
