原料
鹽: 五勺， 胡蘿蔔: 兩根， 羊肉: 一斤， 洋蔥: 一個， 大米: 一斤半， 葡萄乾: 一大把
步驟
11.羊肉把肥的部分切下來，先上鍋煎出油， 2.再把瘦的部分放鍋里煎， 3.然後把洋蔥切絲也放鍋里炒， 4.最後把胡蘿蔔切筷子粗的條放鍋里接著炒， 5.加了四勺鹽(調料勺)
2米洗乾淨，加比平時煮米飯略少的水，原因嗎，胡蘿蔔和洋蔥也會出水的
3把炒好的材料全部放到電壓力鍋里，和米攪拌均勻
4按下米飯檔，時間到，開鍋撒葡萄乾拌均勻
5配上大拌菜，開吃，五個人的量
6來張近照
7再說說大拌菜的做法， 1.把胡蘿蔔切絲，紫甘藍切絲，圓白菜切絲，哈爾濱紅腸切絲，蒜切沫， 2.炒鍋放香油，加兩個辣椒和一些花椒，小火爆香，去除原料，把油趁熱澆在蒜末上 3.在放少許橄欖油，醋，生抽，白糖，攪拌均勻即可
8大拌菜拌好裝盤，顏色很漂亮，也很爽口，配新疆羊肉手抓飯，絕配
小技巧
葡萄乾要最後飯熟了在放，這樣就可以增加口感 失敗總結: 1.跳跳姑姥姥做的把葡萄乾放到米里一起煮的，口感就有些膩，口味沒有層次感，胡蘿蔔切的太細都化掉了，不美觀。 2.我用了豬蹄檔，結果鍋底有些焦，米飯檔就正好
