原料
阿膠: 250g， 核桃仁（熟）: 250g， 五穀磨房黑芝麻: 250g， 紅棗（棗片）: 100g， 冰糖（太古黃冰糖）: 125g， 枸杞: 30-40g， 即墨黃酒: 250g
步驟
1按照比例準備好所有的食材，溫馨提示：黑芝麻要用熟芝麻，核桃仁最好是現剝的，建議不要用現成的核桃仁，因為核桃仁暴露在空氣時間太長味道不新鮮。
2將阿膠和冰糖打成粉。溫馨提示：如果沒有打粉機，可以把阿膠弄成小塊，小火慢熬即可（阿膠放冰箱冷凍幾個小時更容易打碎）
3準備兩個盒子，和阿膠盒這樣的差不多的就行。先鋪上一層保鮮膜，然後抹上一層香油。此步驟主要用於方便脫模。
4將阿膠粉、冰糖粉和黃酒放進平底鍋，用電磁爐最小火或者天然氣最小火，一直熬。
5熬大約25-30分鐘左右，出現掛旗即可。
6熬到掛旗後，先放上核桃，再放上紅棗 枸杞，最後放入黑芝麻。攪拌均勻以後趕緊盛出來。上面蓋上一層保鮮膜，用手使勁按壓一下，放入冰箱。溫馨提示：1.一定最後放黑芝麻，不然攪拌起來很費勁；2.晚上熬的話第二天一早記得切成塊，不要隔太久，否則不好切。
7切成小塊後密封起來放進冰箱冷藏，隨時吃隨時拿，早一片，晚一片。美容養顏??送人的話可以加上包裝。
小技巧
1.如果時間充足，可以將阿膠粉泡在黃酒一晚上，這樣有利於阿膠的有效成分發揮出來。 2.建議按照以上細節做，請教了好幾個人得到的經驗。 3.題外話，建議不要買熬好的阿膠糕…算算阿膠成本再看看阿膠糕的價格，就知道什麼原因了…
